برترین غذاهای مناسب سیزده به در - سفر ترکیه

کباب کوبیده

بسیاری از افراد معتقدند سیزده به در را نمی توان بدون سرو کردن کباب کوبیده سپری کرد. تهیه کباب کوبیده کار آسانی نیست. برای پخت این غذا حتما باید آب پیازهای رنده شده را کامل بگیرید تا پس از به سیخ کشیدن کباب بافت گوشت از بین نرود. استفاده از بیکنیگ پودر نیز باعث منسجم تر شدن گوشت می گردد.

اگر تااکنون کباب کوبیده را از رستوران ها تهیه می کردید اما قصد تهیه این غذا برای سیزده به در را دارید پیشنهاد می کنیم طرز تهیه کباب کوبیده در منزل را مطالعه کنید.

جوجه کباب زعفرانی

محال است سیزده به در را بیرون از منزل سپری کنید و عطر جوجه کباب زعفرانی همه جا نپیچیده باشد. طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی نسبتا آسان است. برای تهیه این غذا بسته به سلیقه اعضای خانواده می توانید از تکه های سینه مرغ یا بال و کتف بهره ببرید. برای آن که کباب های تردتری داشته باشید هنگام طعم دار کردن گوشت می توانید از اندازهی ماست بهره ببرید. اگر زمانتان محدود است می توانید برای خرید جوجه زعفرانی به سوپرمارکت خبرنگاران مراجعه کنید.

آش رشته

عصر و شب های سیزده به در را نمی توان بدون آش سپری کرد. آش رشته مرسوم ترین نوع آش است که می توانید آن را با کشک یا رب انار سرو کنید. برای تهیه آش رشته سیزده به در می توانید صبح زود هیزم و آتش تهیه کنید و آش رشته خود را روی آتش بپزید. با این کار لذت حضور در طبیعت بیشتر خواهد شد. از نکات مهم طرز تهیه آش رشته خیس خوردن کامل حبوبات است. اگر قصد تهیه این آش برای سیزده به در را دارید حتما از یک روز قبل حبوبات را در اندازهی آب ولرم خیس نموده و هر دو ساعت یک بار آب آن ها را عوض کنید.

سوپرمارکت خبرنگاران فرصت خرید حبوبات باکیفیت را برای شما فراهم نموده است.

سالاد الویه

سالاد الویه از جمله غذاهایی است که تمام گروه های سنی به آن علاقه دارند. شما می توانید این غذا را به عنوان صبحانه یا شام رو سیزده به در سرو کنید. اگر خوراکی های متنوعی برای سیزده به در تدارک دیده اید می توانید سالاد الویه را در وعده ناهار سرو کنید. برای آن که غذای شما تازه تر بماند می توانید مواد این غذا از قبل آماده نموده و در ظرف های جداگانه بریزید. گرم شدن هوا در روز سیزده به در ممکن است باعث تغییر طعم سالاد الویه سس دار گردد.

لوبیاپلو مجلسی

در بعضی از منطقه ها ایران فروردین و اردیبهشت فصل برداشت لوبیاسبز است. اگر در چنین منطقه های زندگی می کنید می توانید روز سیزده به در اندازهی لوبیای تازه تهیه نموده و لوبیاپلو مجلسی آماده کنید. اگر لوبیاها تازه باشند تهیه این غذا زمان زیادی از شما نمی گیرد. برای آن که لوبیاپلوی سبک تری داشته باشید می توانید از سویا به جای گوشت بهره ببرید.

شویدپلو با مرغ

شویدپلو با مرغ از جمله غذاهایی است که هم می توان برای مراسم های مختلف و هم برای سیزده به در تهیه کرد. برای تهیه شویدپلو مقوی تر می توانید از اندازهی لوبیا چشم بلبلی در تهیه این غذا بهره ببرید. درصورتی که قصد تهیه شویدپلو با مرغ برای سیزده به در را دارید می توانید گوشت مرغ را همراه با اندازهی پیاز، ادویه، زردچوبه و نمک در منزل تفت دهید.

ساندویچ مرغ تنوری

اگر جزو افرادی هستید که معتقدند سیزده به در زمان سرگرمی است نه آشپزی می توانید ساندویچ مرغ تنوری را برای این روز آماده کنید. تهیه ساندویچ مرغ تنوری به کمتر از یک ساعت زمان احتیاج دارد. برای آن که ساندویچ شما تازه تر بماند می توانید آن را در منزل تهیه نموده و سپس هنگام سرو ساندویچ ها را درون ظرفی گرم کنید. مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ تنوری برای 12 نفر در جدول زیر نوشته شده است:

مواد لازم برای تهیه سس نیز عبارت اند از:

برای تهیه ساندویچ مرغ تنوری کافی است مراحل زیر را سپری کنید:

• هویج ها را بشویید و پوست بگیرید. در قابلمه ای اندازهی آب بریزید و هویج ها را آب پز کنید. سینه مرغ را چرخ کنید. اگر به چرخ گوشت دسترسی ندارید می توانید گوشت را نگینی خرد کنید. پیاز و فلفل دلمه ای را در ظرف هایی جدا خرد کنید.
• پیاز را سرخ کنید و پس از طلایی شدن فلفل دلمه ای را به آن اضافه کنید. سپس مرغ را نیز به مواد اضافه کنید و تفت دهید. در این مرحله ادویه را درون مواد بریزید و پس از کمی تفت دادن قارچ خرد شده و هویج پخته را به آن اضافه کنید.
• در این مرحله تمام مواد سس را با یکدیگر مخلوط کنید و هم بزنید تا سسی یک دست داشته باشید.
• فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد روشن کنید. پس از یک ربع نان های باگت را برش دهید و با مواد ساندویچ پر کنید. سینی فر را کمی چرب کنید و ساندویچ ها را درون آن بچینید. اندازهی پنیر پیتزا روی نان ها بپاشید. سینی را درون فر قرار دهید. پس از 10 دقیقه ساندویچ مرغ تنوری شما آماده است. سس را به آن اضافه نموده و سرو کنید. نوش جان!

آش ترش

آش ترش از جمله آش های محبوب در سراسر ایران است. هر یک از شهرهای ایران دستورپخت متفاوتی برای تهیه این آش دارند. از مهم ترین مواد اولیه در تهیه آش ترش می توان به انواع حبوبات و رب انار اشاره نمود. اگر به این آش علاقه دارید اما شرایط سرو کردن غذاهای ترش را ندارید می توانید هنگام تهیه این غذا از اندازهی شکر بهره ببرید.

برای خرید انواع رب انار ترش کافی است به سوپرمارکت خبرنگاران مراجعه کنید.

باقالی پلو با ماهیچه

برای هواداران پروپاقرص غذاهای گوشت دار باقالی پلو یکی از انواع غذاهای مناسب سیزده به در است. برای آن که باقالی پلو با ماهیچه شما عطر، طعم و ظاهر بهتری داشته باشد می توانید از اندازهی شوید و زعفران بهره ببرید. اگر روز سیزده به در این غذا را تهیه می کنید بهتر است ماهیچه را در منزل بپزید تا زمان کمتری از شما گرفته گردد.

استانبولی

قصد تهیه غذاهای مناسب سیزد ه به در را دارید اما افراد گروهتان به فست فود علاقه ای ندارند؟ در چنین شرایط می توانید استانبولی را تهیه کنید. بسیار از افراد به استانبولی با مرغ علاقه دارند و بعضی دیگر این غذا را بدون گوشت تهیه می نمایند. در تهیه استانبولی بسته به ذائقه خود می توانید از سیب زمینی و قارچ نیز بهره ببرید.

برای خرید قارچ دکمه ای تازه می توانید به سوپرمارکت خبرنگاران مراجعه کنید.

آش دوغ لری

اگر شما هم فکر می کنید آش دوغ تنها مخصوص گدوک است باید بگوییم سخت در اشتباهید. آش دوغ لری از جمله آش های اصیل ایرانی است که بدون حبوبات تهیه می گردد. مواد اولیه این آش ساده هستند و شما می توانید آش دوغ لری را در طبیعت و روی اجاق و هیزم تهیه کنید. این آش در کمتر از 2 ساعت آماده می گردد. مواد لازم برای تهیه آش دوغ لری برای 10 نفر در جدول زیر نوشته شده است:

مراحلی که باید برای تهیه آش دوغ لری سپری کنید در ادامه نوشته شده است:

• برنج را در اندازهی آب ولرم خیس کنید. سپس برنج خیس خورده و تره کوهی را با اندازهی آب و نمک درون قابلمه ای بریزید تا بپزد. دوغ و کشک را با یکدیگر مخلوط و به برنج پخته شده اضافه کنید.
• پیازها را نگینی خرد کنید و تفت دهید. پس از طلایی شدن اندازهی زردچوبه و نعنا به آن اضافه کنید.
• پس از آن که آش کمی غلیظ شد پیاز داغ را به آن اضافه و آن را سرو کنید. نوش جان!

ساندویچ سوسیس بندری

برای هواداران غذاهای تند چه غذایی بهتر از ساندویچ سوسیس بندری است؟ این ساندویچ را می توانید با انواع سوسیس مرغ یا گوشت آماده کنید. تهیه این غذا به فر احتیاج ندارد و شما می توانید این غذا را در روز سیزده به در تهیه کنید. ساندویچ سوسیس بندری در کمتر از یک ساعت آماده می گردد.

اسنک

اسنک ها جزو غذاهایی هستند که می توانید در کمتر از نیم ساعت تهیه کنید. برای افرادی که زمان محدودی برای تهیه غذاهای مناسب سیزده به در دارند اسنک انتخاب خوبی است. بسته به ذائقه خود می توانید از گوشت چرخ نموده، مرغ و قارچ در تهیه اسنک بهره ببرید. این غذا هم مناسب بچه ها و هم مناسب بزرگترها است. از اسنک می توانید به عنوان میان وعده قبل از ناهار یا قبل از شام روز سیزده به در نیز بهره ببرید.

سالاد ماکارونی

سالاد ماکارونی از جمله غذاهایی است که با کمی تغییر در طرز تهیه آن افرادی که رژیم دارند نیز می توانند آن را سرو نمایند. درصورتی که سالاد ماکارونی را برای سیزده به در تهیه می کنید بهتر است مواد آن را پس از پخت در ظرف های جداگانه بریزید و هنگام سرو آن ها را با یکدیگر ترکیب کنید. طعم سالاد ماکارونی در هوای گرم تغییر می نماید.

کشک بادمجان

علاوه بر چای آتیشی می توانید کشک بادمجان را نیز با هیزم سیزده به در تهیه کنید. بسیاری از افراد بادمجان های این غذا را سرخ می نمایند. اما کشک بادمجان با بادمجان های کبابی طعم دلچسب تری دارد و روغن کمتری مصرف می نماید. برای آن که سرعت شما در تهیه این غذا بیشتر گردد پیازداغ و سیرداغ آن را از قبل و در منزل تهیه کنید. کشک بادمجان سیزده به در را می توانید با نان لواش، نان تست یا نان باگت سرو کنید.

کتلت

کتلت جزو غذاهای همه پسند است. اگر هنوز تصمیمی برای غذاهای مناسب سیزده به در نگرفته اید کتلت می تواند یکی از گزینه های شما باشد. شما می توانید کتلت ها را در منزل تهیه و آن ها را ساندویچ کنید. با این روش زمان شما در روز سیزده به در برای پخت غذا تلف نمی گردد.

انواع املت

املت ها غذاهایی سبک و گزینه مناسبی برای صبحانه یا شام هستند. املت شاک شوکا تونسی و املت با گوجه یا رب گوجه را می توانید روی اجاق های هیزمی سیزده به در خود تهیه کنید. این غذاها را باید تا زمانی که داغ هستند سرو کنید. مدت زمانی که تهیه هر یک از انواع املت از شما می گیرد کمتر از نیم ساعت است.

چیکن برگر

اگر قصد تهیه همبرگری بدون گوشت قرمز را دارید می توانید چیکن برگر را برای سیزده به در تهیه کنید. این غذا مناسب تمامی گروه های سنی و مناسب افرادی است که رژیم دارند. چیکن برگر جزو غذاهایی است که به زمان نسبتا زیادی دارد. درصورتی که قصد سرو این غذا در روز سیزده به در را دارید می توانید چیکن برگر و سس تارتار ویژه آن را در منزل تهیه کنید.

کوفته

کوفته ها از محبوب ترین غذاها برای شب های خنک بهاری هستند. کوفته تبریزی یکی از غذاهای مناسب سیزده به در است که می توانید آن را روی اجاق های هیزمی بپزید. اگر در این روز و صبح زود منزل خود را به مقصد طبیعت ترک می کنید می توانید کوفته ها را در ساعات اولیه روز تهیه کنید. در کنار کوفته تبریزی از سرو کردن سبزی خوردن تازه غافل نشوید.