سریع ترین دستور مکزیکی برای تاکو گوشت چرخ نموده فوری - سفر ترکیه

مواد لازم برای تهیه تاکو گوشت چرخ نموده

مواد لازم برای تهیه نان ترتیلای خانگی

مدت زمان لازم برای آماده سازی مواد اولیه: 20 دقیقه

مدت زمان لازم برای تهیه تاکو با گوشت چرخ نموده: 30 دقیقه

مراحل طرز تهیه تاکو گوشت چرخ نموده

برای تهیه تاکو گوشت چرخ نموده به صورت سنتی باید از گوشت چرخ نموده مخلوط گوسفندی و گوساله، نان ترتیلا، ادویه مخصوص تاکو، سس سالسا و پنیر پارمسان بهره ببرید. با این حال، دست شما برای تغییر مواد اولیه تاکو مکزیکی باز است و می توانید نوع گوشت، ادویه ها، سبزیجات، پنیر و سالاد را به دلخواه تغییر دهید.

مرحله اول: مواد اولیه تاکو با گوشت چرخ نموده را آماده کنید

برای تهیه تاکو گوشت چرخ نموده هم درست مانند ابتدا باید مواد اولیه را آماده کنید. برای این منظور، پیاز شسته و بدون پوست را به صورت نگینی خرد کنید. سیر را هم پوست بگیرید و به صورت ریز رنده کنید. فلفل تند را نیز بشویید و به صورت نگینی یا اسلایسی ریز برش بزنید.

پنیر پارمسان را هم رنده کنید و کنار بگذارید. سپس، گوجه فرنگی و برگ کاهو را بشویید و در آبکش بریزید تا آب اضافی خود را از دست بدهند. در ادامه، گوجه فرنگی را به صورت نگینی خرد کنید. برگ کاهوی شسته شده را هم به صورت نوارهای باریک برش بزنید و کنار بگذارید.

مرحله دوم: پیاز را تفت دهید

در این مرحله باید تابه مناسبی را روی حرارت میانه بگذارید و میزانی روغن در آن بریزید. پس از داغ شدن روغن، پیازهای نگینی را در تابه بریزید و تفت دهید تا سبک شوند. سپس، سیر رنده شده را نیز به تابه اضافه کنید تا عطر آن آزاد گردد.

برای خرید روغن سرخ کردنی، سیر داغ و پیاز داغ آماده می توانید به روش های یا اینترنتی به فروشگاه های مراجعه کنید.

مرحله سوم: مایه تاکو را آماده کنید

حالا، باید مایه تاکو با گوشت چرخ نموده را آماده کنید. برای این منظور، گوشت چرخ نموده و قطعات فلفل سبز تند را نیز به تابه حاوی پیاز و سیر اضافه کنید. سپس، میزانی نمک، فلفل سیاه و ادویه مخصوص تاکو را هم در تابه بریزید.

خوب است بدانید، ادویه مخصوص تاکو به طور معمول با ترکیب پودر فلفل قرمز، پرک فلفل قرمز، پودر پیاز، پودر سیر، پاپریکا، آویشن و پودر زیره سبز تهیه می گردد. این ترکیب را به خوبی هم بزنید تا گوشت چرخ نموده همراه با ادویه ها و باقی مواد کاملا تفت داده و مزه دار گردد.

برای خرید گوشت چرخ نموده، نمک، فلفل سیاه، پودر فلفل قرمز، پرک فلفل قرمز، پودر پیاز، پودر سیر، پاپریکا، آویشن و پودر زیره سبز می توانید به روش های حضوری یا اینترنتی به فروشگاه های مراجعه کنید.

مرحله چهارم: استاک گوشت را اضافه کنید

حالا وقت آن است که استاک گوشت () را نیز در تابه بریزید و درب تابه را ببندید. پس از جوشیدن آب گوشت، حرارت را کاملا ملایم نموده و حدود 20 دقیقه صبر کنید تا مایه تاکو بپزد و آب آن کشیده گردد.

اگر به استاک گوشت دسترسی ندارید، می توانید یک عدد قرص عصاره گوشت را همراه با نصف لیوان آب جوش به مواد داخل تابه اضافه کنید. پس از غلیظ شدن مایه تاکو، حرارت را خاموش کنید و تابه را کنار بگذارید.

برای خرید عصاره گوشت می توانید به روش های حضوری یا اینترنتی به فروشگاه های مراجعه کنید.

مرحله پنجم: خمیر نان تاکو را آماده کنید

برای درست کردن خمیر نان تاکو، باید آرد ذرت و آب را در کاسه مناسبی با یکدیگر مخلوط کنید. سپس، نمک و روغن را نیز به این ترکیب اضافه نموده و مواد را به خوبی هم بزنید تا خمیر یکدستی ایجاد گردد.

برای خرید آرد ذرت می توانید به روش های حضوری یا اینترنتی به فروشگاه های مراجعه کنید.

مرحله ششم: خمیر ترتیلا را ورز دهید

حالا، سطح کارتان را با میزانی آرد ذرت، آردپاشی نموده و خمیر یکدست داخل کاسه را روی سطح کار بگذارید. این خمیر را به مدت 5 دقیقه ورز دهید.

مرحله هفتم: خمیر ترتیلا را استراحت دهید

سپس، خمیر ورز داده شده را در یک ظرف درپوشیده بگذارید یا با دستمال نخی نم دار بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.

مرحله هشتم: خمیر ترتیلا را چانه گیری کنید

در این مرحله از طرز تهیه نان تاکو، خمیر استراحت نموده و به عمل آمده را از یخچال بیرون بیاورید و دوباره روی سطح کارتان بگذارید. سپس با یاری کاردک آشپزی یا چاقو، خمیر نان تاکو را به چانه های یکسان در ابعاد گردوهای میانه تقسیم کنید.

مرحله نهم: چانه های خمیر را باز کنید

حالا، هر یک از گلوله های خمیری در ابعاد یک گردو را با یاری وردنه باز کنید تا به شکل دایره های منظم با میزان های مشابه درآیند.

مرحله دهم: خمیر نان تاکو را سرخ کنید

در این مرحله از طرز تهیه تاکو گوشت چرخ نموده با نان تاکوی خانگی، تابه مناسبی را روی حرارت میانه بگذارید تا داغ گردد. سپس، میزانی روغن را نیز به تابه اضافه کنید و خمیرهای باز شده را یکی یکی در تابه قرار دهید. پشت و روی نان تاکو را سرخ نموده و تا زمانی که داغ است، خم کنید تا به صورت سنتی فرم بگیرند.

مرحله آخر: لقمه های تاکو با گوشت چرخ نموده را سرو کنید

در این مرحله، باید داخل هر یک از نان های فرم گرفته و خم شده را به ترتیب، با میزانی سس سالسا، مایه تاکو با گوشت چرخ نموده، برگ کاهو، گوجه فرنگی خرد شده و میزانی پنیر پارمسان رنده شده پر کنید. شما می توانید این فینگرفود خوشمزه و مجذوب کننده را با ، سس، میزانی خامه ترش و پنیرهای دلخواه سرو کنید.

برای خرید انواع پنیر پخت و پز از جمله پنیر پارمسان می توانید به روش های حضوری یا اینترنتی به فروشگاه های مراجعه کنید.

بیشتر بخوانید:

نکات مهم در طرز تهیه تاکو گوشت چرخ نموده مکزیکی

• بسته به ذائقه، می توانید انواع سبزیجات دلخواه مانند ذرت، لوبیا سیاه، قارچ و نخود فرنگی را به مایه تاکو با گوشت چرخ نموده اضافه کنید.
• در طرز تهیه تاکوی گوشت چرخ نموده به جای کاهو و گوجه فرنگی می توانید از آووکادو (خواص آووکادو)، کلم سفید و بنفش، خیار و برش های زیتون بدون هسته بهره ببرید.
• تاکو گوشت چرخ نموده را می توانید با پنیر چدار، پنیر موزارلا، پنیر پیتزا، پنیر گودا، بلوچیز یا حتی با پنیر فتا تهیه کنید.
• برای تهیه تاکو گوشت چرخ نموده به جای سس سالسا می توانید از سس تارتار (طرز تهیه سس تارتار) یا دیگر انواع سس غذا بهره ببرید.
• تاکوی گوشت چرخ نموده را به دلخواه می توانید با نان ترتیلا، نان لواش، نان پیتا یا خمیر یوفکا تهیه کنید.

فوت و فن های خوشمزه شدن تاکو گوشت چرخ نموده

آیا می توانیم نان تاکو را در فر هم درست کنیم؟

بله. برای این منظور، باید دمای فر را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. پس از گرم شدن فر، باید سینی را کمی چرب کنید و خمیرهای باز شده و دایره ای شکل را با فاصله در سینی بچینید. سپس، سینی را به مدت 5 دقیقه در طبقه میانی فر بگذارید.

آیا می توانیم تاکو گوشت چرخ نموده را با استفاده از گوشت مرغ یا بوقلمون چرخ نموده درست کنیم؟

بله. شما به دلخواه می توانید این تاکوی مکزیکی را با استفاده از گوشت بوقلمون یا مرغ چرخ نموده تهیه کنید. و را بلد هستید؟

آیا می توانیم ترکیب ادویه های تاکو را تغییر دهیم؟

بله. شما می توانید برای درست کردن تاکوی گوشت چرخ نموده از انواع ادویه های دلخواه بهره ببرید. با این حال، ترکیب سنتی ادویه مخصوص تاکو همان چیزی است که در این مطلب به آن اشاره کردیم.

طرز تهیه تاکو با نان لواش چگونه است؟

طرز تهیه تاکو با نان لواش هم عینا مانند همان چیزی است که در دستور بالا گفتیم؛ با این تفاوت که به جای نان تاکوی خانگی باید از یک یا دو لایه نان لواش بهره ببرید.

روش درست کردن تاکوی گوشت چرخ نموده با نان پیتا چگونه است؟

طرز تهیه تاکو با نان پیتا عینا مانند دستور بالاست؛ با این تفاوت که نان پیتا را باید جایگزین نان تاکوی خانگی کنید.